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• COOKIE MAÏS POLENTA

  クッキー・ポレンタ

  東京工房限定で販売する、しっとりクッキー。
  まろやかでクリーミーなローストしたコーンフラワー、ポレンタは、カリッとした食感を生み出します。
  子供時代の思い出を呼び起こしてくれるような、大人も頬張りたくなる味わいです。
  ※東京工房限定

  クッキー・ポレンタ

  

  ¥ 756

  COMING SOON
• BISCUIT MINUTE PRUNE & KINAKO

  【オープン記念】ビスキュイ・ミニュット・プリューン&キナコ

  東京工房限定で販売する「ビスキュイ・ミニュット」は、お客様の目の前でビスキュイの上にトッピングをするデザートのような商品です。
  ビスキュイはきな粉とプリューンを混ぜて焼き上げ、トッピングはきな粉のペースト、プルーン、大豆、アクセントにライムのゼストをふりかけました。
  サクサクのビスキュイと上のフレッシュなトッピングのバランスとコントラストをお楽しみいただけます。
  出来立てのビスキュイ・ミニュットは、ケーキ箱にお入れしてお渡しします。 日本オープン記念の限定ビスキュイ・ミニュットです。
  ※東京工房限定

  【オープン記念】ビスキュイ・ミニュット・プリューン&キナコ

  

  ¥ 1,080

  COMING SOON
• BISCUIT MINUTE NOISETTE

  ビスキュイ・ミニュット・ノワゼット

  東京工房限定で販売する「ビスキュイ・ミニュット」は、お客様の目の前でビスキュイの上にトッピングをするデザートのような商品です。
  プラリネとヘーゼルナッツペーストを組み合わせました。
  サクサクのビスキュイと上のフレッシュなトッピングのバランスとコントラストをお楽しみいただけます。
  出来立てのビスキュイ・ミニュットは、ケーキ箱にお入れしてお渡しします。
  ※東京工房限定

  ビスキュイ・ミニュット・ノワゼット

  

  ¥ 1,080

  COMING SOON
• BISCUIT MINUTE CHOCOLAT

  ビスキュイ・ミニュット・ショコラ

  東京工房限定で販売する「ビスキュイ・ミニュット」は、お客様の目の前でビスキュイの上にトッピングをするデザートのような商品です。
  ル・ショコラ・アラン・デュカスの、フローラルでアロマティックなノートが特徴のペルー産ショコラから作られたガナッシュを使用しています。
  サクサクのビスキュイと上のフレッシュなトッピングのバランスとコントラストをお楽しみいただけます。
  出来立てのビスキュイ・ミニュットは、ケーキ箱にお入れしてお渡しします。
  ※東京工房限定

  ビスキュイ・ミニュット・ショコラ

  

  ¥ 1,080

  COMING SOON
• SBRIS

  スブリ

  北イタリア、マントヴァ発祥の伝統菓子スブリソローナをイメージして仕立てたクリエイション。
  クランブルのザクザク感とまろやかな味わいが特徴的な、手で割って頬張っていただきたいビスキュイです。
  小麦を焙煎してから製粉することで独特の味わいを引き出しており、ポレンタの割れる歯ごたえとザラッとした生地の舌ざわりが心地よく、ヘーゼルナッツの香ばしい食感のアクセントと共に、バニラとレモンゼストの爽やかでフローラルな香りが広がります。
  ※東京工房限定

  スブリ

  

  ¥ 2,160

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