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「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、ジュリアン・キンツラーをエグゼクティブ・シェフに迎え、フランス以外では初めてのショコラ工房を東京、日本橋にオープンいたしました。

30年以上もの間、アラン・デュカスが温めてきた夢。それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。その長年の夢は2013年2月、パリに誕生した「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房として実現しました。

ル・ショコラ・アラン・デュカスの世界について

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希少価値の高いカカオを使用した「クリュ デクセプション」シリーズ。今月のお勧めはその中でバナナのような香りが特徴の「メキシコ・ポルセラナ」と木の香りとほのかな苦味が特徴の「ブラジル・フォラステロ」です。

Le goûter

ショコラ尽くしのアフタヌーンティーセット「LE GOÛTER(ル・グテ)」。東京工房1周年を記念した「LE GOUTER (ル・グテ)」が、東京工房に続き、5月1日より六本木のル・サロンでも予約限定にてお楽しみいただけるようになりました。

Le goûter

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MANUFACTURE à TOKYO

東京工房

東京都中央区日本橋本町1-1-1

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Roppongi

六本木

東京都港区六本木6-12-2
六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り

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Nihombashi Takashimaya

日本橋髙島屋

東京都中央区日本橋2-4-1
日本橋髙島屋S.C. 本館 B1

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Le Chocolat Alain Ducasse