BEST SELLERS

NEWS
特集「アラン・デュカスの挑戦」を掲載いただきました!
ガストロノミーの世界を前進させたアラン・デュカスの活動が紹介されました。
現在はWEB版も公開中です。是非ご覧ください!
OUR CREATIONS
LE SALON
東京工房のル・サロン限定の「Le goûter(ル・グテ)」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。(要予約)
また、ル・グテの他にパティシエによるここでしか味わえないデザートもお楽しみいただけます。



MANUFACTURE
自分のレストランで使うショコラを作りたい。アラン・デュカスが30年にわたって温めてきた夢は、2013年パリにショコラ工房を設立し、実現しました。
2018年3月には、パリに続き東京・日本橋にショコラ工房がオープン。日本で販売する商品はすべて、パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。
OUR CHOCOLATES
OUR BISCUITS
