manufacture
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、ジュリアン・キンツラーをエグゼクティブ・シェフに迎え、フランス以外では初めてのショコラ工房を東京、日本橋にオープンいたしました。
30年以上もの間、アラン・デュカスが温めてきた夢。それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。その長年の夢は2013年2月、パリに誕生した「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房として実現しました。
NEWS
期間限定！フィナンシェ詰合せ
アーモンドの香ばしさが魅力の「ショコラアマンド」、甘酸っぱいフランボワーズを混ぜて焼き上げた「フランボワーズ」、ピスタチオをたっぷり散りばめた「ピスターシュ」、柑橘の爽やかな香りが特徴の「オランジュ」、イタリア産のヘーゼルナッツが風味豊かに広がる「ノワゼット」の5つのフレーバーのフィナンシェ詰合せを、5月13日より期間限定で発売します。
Le goûter
東京工房と六本木のル・サロン限定の「Le goûter（ル・グテ）」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。
