BEST SELLERS

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母の日におすすめ
「ローズ・マンディアン・フルーリー」
まるで芸術品のように美しい幾何学デザインで描かれたバラが特徴の「ローズ・マンディアン・フルーリー」。東京工房自慢のジューシーなオレンジコンフィやドライフルーツ、キャラメリゼしたアーモンド、ピスタチオが散りばめられ、バラやスミレ、ダリアの花びらの砂糖漬けが彩りを添えます。
カカオ75%ショコラ ノワールとカカオ45% ショコラ オ・レの2種類。ノワールとオ・レの2個入りセットもご用意しています。
OUR CREATIONS
LE SALON
東京工房のル・サロン限定の「Le goûter(ル・グテ)」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。(要予約)
また、ル・グテの他にパティシエによるここでしか味わえないデザートもお楽しみいただけます。



MANUFACTURE
自分のレストランで使うショコラを作りたい。アラン・デュカスが30年にわたって温めてきた夢は、2013年パリにショコラ工房を設立し、実現しました。
2018年3月には、パリに続き東京・日本橋にショコラ工房がオープン。日本で販売する商品はすべて、パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。
OUR CHOCOLATES
OUR BISCUITS
