manufacture
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、ジュリアン・キンツラーをエグゼクティブ・シェフに迎え、フランス以外では初めてのショコラ工房を東京、日本橋にオープンいたしました。
30年以上もの間、アラン・デュカスが温めてきた夢。それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。その長年の夢は2013年2月、パリに誕生した「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房として実現しました。
NEWS
夏らしく涼しげなミントとショコラのKAKIGORIが今年も夏季限定で登場します。
爽やかなフレッシュミントのグラニテの下には、ショコラのソルベとクリームの層が隠れています。7月15日より六本木でスタート。大丸心斎橋、渋谷スクランブルスクエアも順次販売いたします。
Le goûter
東京工房と六本木のル・サロン限定の「Le goûter（ル・グテ）」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。
