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ビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」
10月24日(木)オープン決定!
アラン・デュカスのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が10月24日(木)いよいよオープンいたします。
バターの風味たっぷりの「ピュール・ブール」、日本限定の「バー・セレアル」、ブランドを象徴する六角形が特徴的な「エグザ」、パティシエがお客様の目の前でトッピングを仕上げるデザートのような「ビスキュイ・ミニュット」など、パリの定番商品から日本限定商品まで多様なラインナップをご用意いたします。
OUR CREATIONS
LE SALON
東京工房と六本木のル・サロン限定の「Le goûter(ル・グテ)」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。(要予約)
また、ル・グテの他にパティシエによるここでしか味わえないデザートもお楽しみいただけます。
MANUFACTURE
自分のレストランで使うショコラを作りたい。アラン・デュカスが30年にわたって温めてきた夢は、2013年パリにショコラ工房を設立し、実現しました。
2018年3月には、パリに続き東京・日本橋にショコラ工房がオープン。日本で販売する商品はすべて、パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。