manufacture
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、ジュリアン・キンツラーをエグゼクティブ・シェフに迎え、フランス以外では初めてのショコラ工房を東京、日本橋にオープンいたしました。
30年以上もの間、アラン・デュカスが温めてきた夢。それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。その長年の夢は2013年2月、パリに誕生した「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房として実現しました。
NEWS
希少価値の高い3つの産地のグラン・クリュのカカオ豆から作られたガナッシュがたっぷりの大きなマカロン ショコラ、グラン クリュシリーズ。ベネズエラ・チュアオ、メキシコ・ポルセラナ、ブラジル・フォラステロの味わいを食べ比べてみてください。
母の日のギフトにもおすすめです。
日本橋�眦膕宛堕蝓�4月14日〜5月9日まで
Le goûter
東京工房と六本木のル・サロン限定の「Le goûter（ル・グテ）」。
香り高いショコラの風味を楽しめるル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーセットです。
