A REAL PASSION FOR JAPAN
MANUFACTURE IN TOKYO
日本への熱い想い 東京工房

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は2018 年3 月、シェフ・ショコラティエにジュリアン・キンツラーを迎え、フランス以外では初となるショコラ工房を伝統の息づく街、東京・日本橋にオープンしました。
木、レンガ、ガラス、鋼が印象的な機能美を追求したクラフトマンシップ溢れるオーセンティックな空間には、デザートサロン「ル・サロン」が併設されており、工房の様⼦を垣間⾒ながらショコラを使ったデザートをご堪能いただけます。商品はすべて、パリ工房で作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。